Salada de alface com laranja, feijão e queijo Feta

2 Doses

Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo Total: 15 Minutos
Preparação: Fácil

Ingredientes:

1 Alface cortada em juliana
200 grs de rabanetes
200 grs de feijão cozido
1 laranja em segmentos
1 cebolinho picado
50 grs de queijo feta (magro)
50 ml de vinagreta de laranja

Preparação:

Junte todos os ingredientes numa saladeira. Mexa e misture bem com o molho vinagreta.

Para o vinagreta de laranja:

Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar. Junte duas colheres de sopa de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer.

Informação Nutricional:

Por dose:

242 calorias
           5 grs de gordura (2 grs saturada; 3 grs monoinsaturada)
  8 mg de colesterol
  38 grs de hidratos de carbono
13 grs de proteínas
15 grs de fibras
             200% da Dose Diária Recomendada de vitamina A
    160% DDR de vitamina C
621 mg de sódio
  1,059 mg de potássio
 84% DDR de folatos
20% DDR de cálcio